Тендерайзер для мяса

Компактный тендеризатор для приготовления вкусного и сочного мяса. 

Его принцип действия основан на многократном прокалывании продукта острыми иглами, в результате мясо получается более рыхлым и рассыпчатым.

Главное преимущество тендеризатора над отбивным молотком в том, что он не расплющивает и не разрывает волокна. 

Поэтому мясо при термообработке практически не теряет сок и не сокращается (то есть сохраняет вес, размеры и форму). 

Через множественные проколы внутрь продукта проникает гораздо больше специй, а также тепла при жарке. 

В результате мясо быстрее маринуется, впитывая жидкость и приправы, как губка, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.

Благодаря тендеризатору мясо всегда получается мягким, нежным и сочным при минимальных затратах времени и сил.