Шоколад "Тёмный Керала" 75%

Опиcание

Первый в истории bob шоколад, произведенный по технологии bean-to-bar, или "от боба к плитке". В основе шоколада – перетертые органические какао-бобы из Индии, штат Керала. Оттенки изюма, инжира и чернослива сливаются в едином вкусо-ароматическом танце, который приправляется самобытностью восточных специй и табака. Вкус для ценителей настоящего темного шоколада – смелый, с нотками бунтарства, уверенной насыщенностью какао и деликатной мягкостью тростникового сока.

Благодаря шоколаду, произведенному из ароматических какао-бобов, можно отправиться в путешествие и прочувствовать всю самобытность той территории, где их вырастили. Так, какао-бобы сорта Керала выращиваются в двух деревнях Манаяхадаме и Каитаппаре, где даже нет электричества. Для повседневных нужд жители деревень используют лишь солнечную энергию. Крестьяне занимаются земледелием, а ароматические какао бобы с ярким вкусом – основная выращиваемая ими культура.

Состав

Какао-бобы сорта Керала (Индия), нерафинированный тростниковый сахар-сырец, масло какао. Содержит менее 0,1%: лецитин подсолнечный, соль розовая гималайская.

Срок годности

9 месяцев

Условия хранения

хранить при температуре от +15°С до +21°С и относительной влажности воздуха не более 75%