Пищевая добавка "Изомальт" Е953, гранулы, 250 г

Габариты: 16 x 14 x 3; Доставка: Платная; Страна: Россия; В боксе: 15 шт; Состав: См. на упаковке; Материалы: см. на упаковке; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Пакет; Сертификат: ЕАС; Вес, г: 250; Вид упаковки: Пакет; Ароматизированные: Нет; Форма выпуска: Гранулы; Вид: Натуральный; Фиксированная цена: Да Изомальт кондитерский – это пищевая добавка Е953, которую получают в результате переработки сахарозы. Белые гранулы без запаха со сладким вкусом, изготовленные из сахарной свеклы, являются натуральным подсластителем. Сахарозаменитель сладкий на вкус, но при этом в нем содержится в 2 раза меньше калорий, чем в сахаре. Он не имеет запаха, хорошо поддаётся окрашиванию гелевыми или порошковыми красителями. Изделия с изомальтом выдерживают перепады температуры, не трескаются и не слипаются между собой. Подходит для применения больных сахарным диабетом; в спортивном и диетическом питании с низкой калорийностью; в кондитерском производстве: леденцах, конфетах, десертах, карамельном декоре, шоколаде, драже. Инструкция по применению: поместите гранулы изомальта в сотейник, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивания. Когда изомальт полостью растворится и станет прозрачным, снимите с огня. Необходимо немного подождать, чтобы кипение прекратилось, и температура опустилась до рабочей (130-140С). Смесь готова к работе. Чтобы сделать цветные леденцы на палочке, после растворения кристаллов капните каплю пищевого водорастворимого красителя. Хорошо размешайте, чтобы вся масса полностью и равномерно окрасилась.