Кофе в зернах "Пиберри", 250 г, средняя обжарка

Габариты: 11 x 11 x 7,5; Доставка: Платная; Страна: Китай; В боксе: 30 шт; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Пакет; Сертификат: ЕАС; Вес нетто, г: 250; Содержание арабики/робусты: Арабика 100%; Степень обжарки: Средняя; Кислотность: Средняя «Peaberry» является одной из самых загадочных тем в кофе и заслуживает особого рассказа. И не только потому, что обычно этот кофе более выражен по вкусу или потому, что становится все более и более востребованным, но и потому, что он является аномалией в развитии кофейной ягоды. Обычно в зрелой кофейной ягоде образуются два зерна, обращенные плоской стороной друг к другу. В случае, если естественный процесс опыления цветка кофейного дерева нарушается, это приводит к большему количеству мутаций при образовании ягод, поэтому созревает лишь одно зерно, которое полностью занимает все место внутри кофейной ягоды, принимающее круглую форму с едва заметной полосой по центру. Вкус: горький шоколад, грейпфрут, табак Обработка: натуральная Обжарка: средняя, подходит под любой вид заваривания Кофе пиберри варят при низких температурах и используют меньше продукта, чем при приготовлении обычных сортов. Немаловажное значение имеет размер помола. Начинайте с небольших партий напитка, чтобы отрегулировать пропорции по своему вкусу. * Хранить в плотно закрытой упаковке в прохладном, темном месте, ограничивая воздействие высоких температур, влажности, солнечного света и посторонних запахов.