Яркий кофе с нотами малины, вишни, ягодного ликера и тёмного шоколада. Свежий урожай от Уильяма Мора — потомственного фермера и отца пятерых детей, которые принимают активное участие в работе хозяйства.
Этот кофе семья вырастила на высоте 1700 метров на ферме Чираскуаса — самой маленькой из всех ферм, которыми они владеют, её площадь всего 1 гектар. Семья Мора купила эту ферму 10 лет назад, и они начали выращивать на ней кофейные деревья разновидностей катурра и катуаи. А название ферме дали в честь птиц — чираскуасов, которые похожи на маленьких цыплят и обитают здесь в больших количествах. Этот кофе обработали классическим натуральным способом. Сначала работники станции сортируют и убирают все неспелые ягоды, а затем отправляют их сушить на перфорированные столы на 3 недели, при этом перемешивая ягоды несколько раз в день в самое жаркое время. Комментарии к товару
|
|
