Глюкозный сироп "Колобок", 0,9 кг

Производитель: Колобок; Габариты: 20 x 6,5 x 6,5; Доставка: Платная; Страна: Россия; В боксе: 12 шт; Состав: См. на упаковке; Материалы: см. на упаковке; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Без упаковки; Сертификат: ЕАС; Вес нетто, г: 900; Вид упаковки: Пластиковая бутылка; Фиксированная цена: Да Глюкозный сироп используется профессиональными кондитерами и домохозяйками при изготовлении различных кондитерских изделий. Применяется при изготовлении печенья, мармелада, зефира, злаковых батончиков, помадных конфет, сахарной мастики и других мучных и сахаристых кондитерских изделий. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость. Основные свойства: влагоудерживание, продление свежести, предотвращение кристаллизации, эластичность и пористость теста, глянец и блеск сахаристых изделий. Обладает отличной склеивающей способностью (козинаки, грильяж). Состав: глюкозный сироп. Не содержит ГМО. Глюкозный сироп - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0°C. Преимущества использования глюкозного сиропа: * увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, * стабильность при хранении и в готовых изделиях, * усиление вкуса и аромата, * пористая структура, * рассыпчатость, * хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях), * препятствует засыханию в процессе хранения, * придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки, * придает продукту золотистую корочку.