Состав: 70% Арабика, 30% Робуста.
МЫ ЗА ГУМАННОЕ И ЭТИЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ЖИВОТНЫМ!
Поэтому весь кофе Чон (Лювак) в закупке разных фирм произведен на фабриках без участия пищеварительной системы животных, с использованием специальных ферментов, вина, соли и масел, чтобы приблизить вкус продукта к тому, что примерно едят мусанги. И это гуманно и правильно!
В итоге получается кофе с удивительным вкусом и обволакивающим тёплым ароматом. Он мягкий, шоколадный, совершенно не горчит, имеет карамельное послевкусие и отдалённые нотки фруктов.
И все это - безвредно для животных!
Отсюда и более доступная цена, по сравнению с натуральным методом обработки. Ведь кофе Лювак, ферментированный непосредственно в пищеварительной системе животного, стоит в чистом виде от 1000$ за килограмм
Немного истории: Во Вьетнаме кофе лювак называется “чон” (caf chon). Иногда в названиях вьетнамских марок кофе указывается английское название этого сорта – weasel или fox.
Me Trang Weasel Chon (Kopi Luwak).
Кофе наделен вкусом горького шоколада с карамельным оттенком и длительным шоколадным послевкусием.