Шоколад кондитерский молочный 33.6% Callebaut №823, таблетированный, 2.5 кг

Производитель: CALLEBAUT; Габариты: 28 x 25 x 9; Страна: Бельгия; В боксе: 8 шт; Состав: См. на упаковке; Материалы: см. на упаковке; Фасовка: по 1 шт; Индивидуальная упаковка: Без упаковки; Сертификат: ЕАС; Белки, г: 5,5; Жиры, г: 31,5; Углеводы, г: 57; Энергетическая ценность, ккал: 540; Вес нетто, г: 2500; Тематика праздника: Универсальная тематика; Форма: Таблетка; Темпер. ограничение НЕ НИЖЕ ℃: +5; Темпер. ограничение НЕ ВЫШЕ ℃: +25; Вид шоколада: Молочный; Добавки: Без добавок; Фиксированная цена: Да Если вы ищете культовый молочный шоколад, который предпочитают шеф-повара всего мира, рецепт № 823 — то, что вам нужно. Подумайте о глубоком, теплом цвете, гладкой консистенции какао и сладких карамельных нотах в довершение всего. Этот всеми любимый шоколад имеет насыщенный вкус и отличную укладываемость. Сочетайте его с широким спектром мощных пряных, фруктовых, молочных или ликерных вкусов. Его всесторонняя текучесть делает его эффективным при любом использовании. Вкусовой профиль: молочный, кремовый, карамельные ноты, сладость, какао, ваниль Сферы применения: * Кондитерские изделия - карамель, шоколадные кластеры, ганаш, конфеты, трюфели; * Мороженое и сорбеты; * Выпечка - глазирование, кремы муссы.