Решив приготовить для семьи что-то интересное нашла в закупке Миндальную муку. Выбрала рецепт печенья где нужно было 2 сорта муки, обычная пшеничная в/с и миндальная. Первый противень был пробный, выложив ложкой тесто и поместив в духовку...тесто расплылось на глазах. Второй и последующие делала уже в силиконовых формах. Разница заметна...не течет и подьём отменный. Получилось печенье-кексы хрустящие сверху и нежные внутри. Фото сделать не успела))
Единственное хочу отметить, что сахара на мой вкус нужно ложить меньше, мука сластит.
Спасибо организатору за закупку с хорошим выбором для кондитеров-любителей.